Ο ΚΑΦΕΣ ARABICA KAI ROBUSTA

Ο καφές ειναι ενα αγροτικό εισαγόμενο και χρηματιστηριακό προϊόν.Αποτελεί το  δεύτερο εμπόρευμα παγκόσμια σε τζίρο μετά το πετρέλαιο.Σαν αγροτικό προϊόν επηρεάζεται απο τα καιρικά φαινόμενα.Σαν εισαγόμενο προϊόν    επηρεάζεται απο τη συναλλαματίκη ισοτιμία   ευρω- δολαρίου.Σαν χρηματιστηρίακο προϊόν  η τιμή του  μεταβάλλεται  καθημερίνα .Με βάση  τα παραπανο κατανοούμε  τη δυσκολία  την πολυπλοκότητα   και το ενδιαφερον που παρουσίαζει ο καφες.                                                                                                                                                                     ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΚΑΦΕ: Arabica kai Robusta                                                                             Η κατηγορία   arabica ειναι   κόκκοι πολύ  ανώτερης  ποίοτητας  ποιο εύγεστοι λιγότερο πικροί έχουν περισσότερο άρωμα ειναι ποιο απαλοί και λιγότερο στυφοί άλλα  και ευαίσθητοι  στα   καιρικά φαινόμενα.Ηκατηγορία  robusta  ειναι κόκκοι  πικροί με  πλούσιο αρωμα  περισσότερο σκληροί ανθεκτικότεροι στης κλιματολογικές  συνθήκες και  στης ασθένειες οι καφέδες robusta ειναι πλουσιοι σε περιεκτικότητα  καφεϊνης σε  σχεσή με τους  arabica.H ελλάδα    εχει  καλές  αποδόσεις στην κατανάλωση καφέ.Μπορεί η ανεργεία   στην ελλάδα να εχει  φτασει  σε  δυσθεώρητα επίπεδα  άλλα δεν  εμποδίζει  τους έλληνες   να δαπανάνε  χρήματα  για καφέ.Η ελλάδα ειναι η 13  χωρα σε κατανάλωση καφέ παγκοσμίως ξοδεύομαι  550 εκατομμύρια  ευρώ ετησίως      για καφέ.Σταθερή  με μικρές αυξητικές τασής ειναι η καταναλωσή του κα΄φε  στην χωρα μας πράγμα που υποδεικνύει οτι ο έλληνας μπορει  να μην εχει λεφτά αλλα δεν ζει χωρίς το αγαπημένο του ρόφημα. .  .